GUIA PARA VISITAR BRICK LANE

brick lane beigel

Todo verdadero Londinense conoce y ha visitado Brick Lane muchas veces. Esta calle es una de las más famosas de la ciudad y es la medicina perfecta para la depresión dominguera. Porque de que es domingo, Brick Lane nunca se enteró.

Hay tanto que hacer, ver, comer y beber. Pero la principal atracción visual es el arte callejero. Mantén tus ojos muy abiertos, ya que está por todas partes!

Ahora, para ayudar a tu visita a Brick Lane, he creado un mapa que puedes seguir.

brick lane vintage

¡Y ahora, empecemos!

Me gusta comenzar mi visita al norte de Brick Lane. Después de un corta caminata de donde comienza la calle, en Bethnal Green Road que cruza Brick Lane encontrarás a Lady Dinah’s Cat Emporium ¡un café gatuno! Este café es apto para veganos (pero también satisface a omnis) pero lo principal es que puedes tomar el té rodeado de gatitos. Si quieres visitarlos, asegúrate de reservar con antelación.

Ahora, volvamos a Brick Lane. Empezarás a notar filas que conducen a dos tiendas similares, Beigel Bake y Beigel Shop. Resulta que a finales del siglo XIX Brick Lane era hogar de una gran comunidad judía. Estas dos tiendas son un recordatorio de esa época, y sirven deliciosos bagels las 24hrs. Sobre cuál de ellos es el mejor, bueno, los expertos simplemente recomiendan que simplemente vayas al de la fila más corta.

brick lane beigel bake

Entre las dos tiendas de bagels encontrará otra delicia horneada. Crosstown ofrece donas que no te puedes perder si eres amante de ellas. También hacen donas veganas. Si las donas no son parte de tu antojo dulce, Sloane Bros. sirve yogur helado delicioso con divertidos sabores y toppings. Si hueles chocolate, entonces las creaciones de Dark Sugars son culpables. Imposible resistir la tentación con después de ver los trozos gigantes de chocolate que están en exhibición. Si esos dos no llamaron tu atención, el polémico café Cereal Killer puede que lo haga. Este lugar único sirve tazones de cereales con leche entre nostálgica memorabilia noventosa.

brick lane sloane bros

Brick Lane = arte callejero, vintage y veganismo

Si es domingo, probablemente ya has esquivado varios percheros de ropa vintage o antigüedades. ¡Puedes obtener buenas ofertas en algunos de ellos! También hay muchas tiendas vintage permanentes en las siguientes calles que es posible que quieras visitar.

brick lane cereal killer

Los domingos, también encontrarás puestos de comida en la calle en este tramo de Brick Lane. Pronto te darás cuenta de que la mayoría de ellos son o tienen una opción vegana. Brick Lane es extremadamente vegan friendly y la comida vegana más deliciosa que he probado ha sido aquí. Si continúas caminando, encontrarás The Boiler House Food Hall. ¡Este es mi lugar favorito para almorzar! Tiene sándwiches de “bistec” vegano, comida vegana brasileña, arancini vegano, pescado y papas fritas veganas, cupcakes veganos, halloumi vegano y mucho más. Los omnis (no veganos) también tiene muchas opciones aquí. Mi artículo favorito es el vegan “pao de queijo” en el puesto brasileño. ¡Juro que no hay casi diferencia con el real!

Si este mercado es demasiado vegano para ti o simplemente no encontraste lo que querías, no te preocupes. ¡Hay una seguidilla de mercados de comida aún! Sunday Upmarket, Backyard Market y Ely’s Yard están solo a unos pocos pasos. Si ya has comido, es posible que quieras pasar por el Vintage Market. No todo es vintage, también puedes encontrar diseñadores independientes que hacen cosas muy buenas. En frente de Ely’s Yard hay un espacio para eventos que generalmente tiene exhibiciones y a veces son gratuitas.

¿Antojo de curry?

Tu visita a los mercados debería haber terminado ya, y la visita a Brick Lane está llegando a su fin. Continúa caminando hacia el sur y admirando el arte callejero. He marcado en el mapa un callejón sin salida no muy fácil de encontrar, que está completamente cubierto de arte callejero en esta última parte.

brick lane street art

Ahora, comenzarás a notar una casa de curry al lado de la otra. Pronto verás que el personal del restaurante intenta convencerte de que entres, eso es típico de esta parte de Brick Lane. Si estás antojado de curry, no elijas cualquier lugar. Prueba The Monsoon o el Eastern Eye Balti House.

Si aún tiene energías para quemar, camina hacia el mercado de Old Spitalfields para hacer un poco más de compras o para comer un poquito más si todavía te queda lugar.

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BARRIOS DE LONDRES: TOOTING

london tooting

tooting brickwood cafe

“Tooting so cool right now” es lo que se lee en el tablero de mensajes de Brickwood Cafe, uno de los brunch spots mas populares en Tooting Market. Y ese mensaje no es random. Tooting ha sido elegido entre los 10 mejores barrios para visitar en el mundo por Lonely Planet. Y además, ¡Tooting es mi barrio! Elijo vivir aquí porque amo lo multicultural que es, y para ser franca, estoy todavía más enamorada de su comida india. Coincido con Lonely Planet: Tooting es medio rústico, pero también maravilloso.

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BURDEOS: Un fin de semana degustando vinos

burdeos vino

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Pablo (mi novio), y yo decidimos ir un fin de semana largo a degustar vinos en Francia. Burdeos es la capital de la industria vinícola más importante del mundo. Cuenta con unas 116.160 hectáreas de viñedos, 57 variedades de uva  y nada menos que 10.000 chateaux productores de vino. Es una locura. ¿No?

Burdeos produce aproximadamente 960 millones de botellas por año. Gran parte es vino regular, de mesa o de todos los días, pero también algunos de los vinos más caros del mundo se producen aquí en Burdeos.

Al planificar el viaje, nos enfrentamos con la difícil tarea de elegir entre miles de chateaux para visitar. Oh mon dieu! Pero después de investigar, terminamos decidiéndonos por tres. Todos muy buenos a su manera.

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Chateau de La Dauphine

Nuestra elección de chateaux

Mejor relación precio-calidad: Château de La Dauphine

Denominación de uva: Fronsac

TourTasting Tour

Coste por persona: 10 EUR

Sitio web: https://www.chateau-dauphine.com

Vino: Muy bueno

Reflexiones:

Este fue sin duda y por lejos el mejor tour que hicimos en Burdeos en términos de precio-calidad y el que más disfruté. El tour fue privado ya que éramos los únicos haciéndolo ese día. Nuestra guía nos acompañó a través del castillo, contándonos su historia.  Siguió por los viñedos, donde probamos algunas uvas y nos introdujo la agricultura biodinámica para el vino.

Luego fuimos a las instalaciones técnicas donde viven los tanques de vino y otras herramientas. La tecnología utilizada es muy interesante y esta muy bien explicada. Después visitamos la bodega (donde están los barriles).

Y por último, la degustación! Nuestra guía nos explicó cómo mejor catar los vinos. Este es el único tour donde hicieron tanto hincapié en esto. Luego jugamos un juego donde tuvimos que adivinar ciertos olores que están presentes en los vinos.

Finalmente, probamos tres vinos. La cantidad de vino servida fue la más generosa de los tres tours, y todos los vinos que probamos deliciosos. Compramos una botella y abrazamos a nuestra guía al irnos ya que fue excelente.

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Chateau Pape Clement
Mejor vino y chateau: Château Pape Clement

Denominación de uva: Pessac-Léognan

TourTour and Tasting

Coste por persona: 20 EUR

Sitio web: http://www.bernard-magrez.com/en/wines/chateau-pape-clement

Vino: Excepcional

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Reflexiones:

Tour muy agradable, principalmente por la belleza y la historia del establecimiento y también debido a la calidad de los vinos que probamos. Este es la finca vitivinícola más antigua de Burdeos y también es Grand Cru. El tour comienza en una tienda de vinos justo fuera del chateau. Esta vez en el tour eramos un grupo de 6/7 personas. El formato es muy similar al explicado en el anterior chateau. Primero, los viñedos, luego el castillo, seguido por los tanques de fermentación y por último, la bodega. Hay, por supuesto, diferencias entre todos los chateaux en cómo se hacen algunas cosas del proceso del vino, en los materiales que se utilizan, etcétera, pero la base es siempre la misma.

La diferencia en Pape Clement es que, porque la finca es tan antigua, hay historia por doquier! El chateau pertenecía a un arzobispo que más tarde se convirtió en Papa y tuvo que dejar la finca a la iglesia. Más tarde, los revolucionarios de la Revolución Francesa confiscaron la finca y se la quitaron a la iglesia. Hay un árbol aún de pie que ellos mismos plantaron! Luego, hay una réplica de la tumba del Papa, una capilla y una mini bodega donde podemos ver botellas de vino tan viejas como 1893. Y, sé lo que estás pensando, pero eso es demasiado añejamiento hasta para el vino. Esas botellas son imbebibles!

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Por último, hay un jardín de invierno que no sólo es precioso, pero que cuyo arquitecto es Gustave Eiffel. También estoy bastante segura que vi un Degas en el baño!

La degustación siempre llega al final. Tanto el esfuerzo en explicar cómo probar el vino como la cantidad servida fueron menores que en Château de La Dauphine, pero igualmente no estuvo mal. Sin embargo, los vinos, increíblemente buenos. Incluso probamos un 2007 que vale 99 euros. Lo único malo es que no cambian la copa entre los vinos, que me parece poco serio para una cata.

Tanto por su historia como por el vino este es un chateau que no debes perderte.

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Más original: Château Lamothe Bergeron

Denominación de uva: Haut-Médoc

Tour: Wine Enthusiast Tour y VIP Wine Tour

Coste por persona: 12 EUR y 25 EUR respectivamente

Sitio web: http://lamothebergeron.com/

Vino: No muy bueno

Reflexiones: Al llegar nos encontramos con un bellísimo castillo. De nuevo, la excursión pasó a ser privada por falta de otra gente. Nuestra guía nos dijo que este tour es conocido por ser más original que otros. Al principio no podía realmente entender cómo podía ser posible, pero pronto lo hice.

Comenzamos dentro del chateau que por dentro parece más una casa muy moderna que otra cosa, ya que fue restaurado muy recientemente y todos los muebles antiguos fueron robados por la gente del pueblo. Pronto nos dirigimos a una pintura en el castillo que en realidad era una pantalla por lo tanto, era una “pintura viva”. Una forma muy original de contar la historia del lugar!

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Después de eso, nos dirigimos a los viñedos. Hay una plataforma de madera instalada en altura justo al lado los viñedos con el fin de verlos mejor. Luego visitamos la sala donde ocurre la fermentación inicial del vino. La sala estaba completamente oscura y las pocas luces que la iluminaban eran rosas y púrpuras. En medio de la explicación, empezó un video. Este estaba proyectado exactamente en un tanque de vino, con el fin de explicar lo que realmente sucede dentro del tanque en el proceso de fermentación. Super bueno.

El siguiente paso, como de costumbre es el sótano donde están los barriles. Esta vez, el sótano era una caja de vidrio, y pronto un video comenzó a mostrar en la pared de vidrio frontal que explicaba el proceso de mezclado del vino que es uno de los últimos pasos. También super original!

Y ahora, la degustación. Originalmente habíamos elegido el Wine Enthusiast Tour que incluía degustación de tres vinos, pero Pablo pidió un cambio a último minuto, quería el VIP tour que incluye el testeo de 5 vinos. Pudieron hacer el cambio y la degustación comenzó.

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La degustación VIP incluye un juego de olores, básicamente el mismo juego hicimos en el tour del Chateau de La Dauphine (aunque algunos olores eran diferentes). Lo bueno es que me dejaron jugar a mi a pesar de tener la versión más barata que no lo incluía.

Después del juego, llego la hora de degustar los vinos. La cantidad servida fue mínima, mucho pero mucho menos de lo que nos sirvieron en Chateau de La Dauphine y Pape Clement. Por último los vinos no fueron nada especial. Carecían cuerpo, y el 2007, que era el “mejor” de los que probamos para mi estaba un poco malo.

El tour fue agradable en general, y el lado tecnológico lo hizo muy especial, pero sugiero que dado que los vinos no son tan buenos, tomes la opción más barata de los tours disponibles que cuesta 8 euros y incluye degustación de 2 vinos.

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LAS MEJORES EXPERIENCIAS DE AMSTERDAM

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MEJORES EXPERIENCIAS DE AMSTERDAM

¡Amsterdam es, después de Londres, Mi ciudad favorita en el mundo! Los Países Bajos tienen un lugar muy especial en mi corazón ya que viví allí un tiempo cuando estudiaba la universidad.

He visitado Amsterdam tantas veces que perdí la cuenta cuando era estudiante en Rotterdam, y muchas más después. Es difícil explicar lo que la hace tan especial. Supongo que es una mezcla de los hermosos canales, la vibra de “pueblo” a pesar de ser una capital, sus simpáticos lugareños y el hecho de que su tamaño permite recorrerla a pie, o en bicicleta. Encuentra aquí las mejores cosas para hacer, ver y comer en Amsterdam.

Qué hacer en Amsterdam

1. Experimenta el tráfico de bicicletas de Amsterdam

Amsterdam es la capital más preparada del mundo para el tráfico en bicicleta. 60% de los viajes en la capital se hacen en bici! Además, la bici es genial para hacer turismo. Alquila una bicicleta por el día o toda tu estancia. Hay un montón de locales de alquiler disponibles. Incluso alquilé una bicicleta tándem una vez y fue super divertido. Pero, ten cuidado. Hay un montón de accidentes de turistas en bici. Tantos, que el departamento de turismo publicó un divertido video sobre cómo andar en bicicleta de forma segura.

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